الرئيسية / مطبخ

مطبخ

فطيرة مجدلة خطوة خطوة بالصور

فطيرة مجدلة خطوة خطوة بالصور لمى شهاب Wed, 20 Jun 2018 00:00:00 GMT Wed, 20 Jun 2018 06:22:11 GMT فطيرة مجدلة خطوة خطوة بالصور فطيرة مجدلة خطوة بخطوة بالصور .. تتعدد طرق وإعداد الفطاير، وتتعدد حشواتها، قدمت السيدة لمى شهاب وخصيصاً لمطبخ سيدتي خطوة بخطوة طريقة إعداد فطيرة مجدلة .. بطريقتها السهلة والمميزة والطيبة    شاهدي بالفيديو: عجينة العشر دقائق المقادير عجينة العشر دقائق : 3 اكواب (جاهزة) صلصة البيتزا : علبة (جاهزة) سلامي : كوبان (شرائح) جبن موزاريلا : كوبان (مبشور) الماء : ربع كوب (لإغلاق العجينة) الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لدهن قاع صينية الفرن) البيض : 1 حبة (مخفوق مع القليل من الخل الأبيض، ورشة من الملح، والفلفل الأسود المطحون) السمسم : ملعقة كبيرة (وحبّ البركة / للتزيين) طريقة التحضير 1. قسمي عجينة العشر دقائق لثلاثة قطع، وافردي العجينة بشكل طولي على سطح مرشوش بالطحين. 2. ادهني العجينة بصلصة البيتزا الجاهزة. 3. وزعي شرائح السلامي فوق صلصة البيتزا. 4. أضيفي جبن الموزاريلا فوق طبقة السلامي. 5. بللي أطراف العجينة بالقليل من الماء. 6. ..

أكمل القراءة »

ستيك الدجاج بصلصة الفطر

ستيك الدجاج بصلصة الفطر مطبخ سيدتي Wed, 20 Jun 2018 00:00:00 GMT Wed, 20 Jun 2018 05:28:12 GMT ستيك الدجاج بصلصة الفطر إن كنت تبحثين عن طبق شهي ومميز لتقدميه على مائدة الغداء اليوم، إليك طريقة عمل أطيب أكلات ستيك الدجاج مع مطبخ سيدتي، ستيك الدجاج بصلصة الفطر الرائع، اكتشفي الوصفة لتفاجئي عائلتك    اكتشفي طريقة عمل: دجاج بالفطر والكريمة المقادير مقادير الصلصة : الفطر : علبة (علبة كبيرة) طحين : 3 ملاعق كبيرة حليب : 3 اكواب الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة الماء : ربع كوب ملح : ربع ملعقة صغيرة صدر الدجاج : 6 صدور ملح : ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة بابريكا : ربع ملعقة صغيرة الثوم : 4 فصوص (مفروم) طريقة التحضير 1. في البداية، ضعي القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، واقلي الثوم فيه على نار خفيفة حتى يذبل. 2. بعدها أضيفي صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلّبيها جيداً على النار الخفيفة حتى تنضج نسبياً.  3. في هذه الأثناء، ضعي الزيت في مقلاة مختلفة، وأضيفي إليها الفطر والماء والملح وقلّبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها...

أكمل القراءة »

كرات جبن الشيدر والروزماري

كرات جبن الشيدر والروزماري مطبخ سيدتي Wed, 20 Jun 2018 00:00:00 GMT Wed, 20 Jun 2018 05:21:11 GMT كرات جبن الشيدر والروزماري كرات جبن الشيدر والروزماري اللذيذة، طبق من المقبلات الساخنة على السفرة، وبطريقة عمل سهلة جداً، وبطعم غني ومحمر، تتبعي الخطوات وقدميها وشاركينا رأيك بالطعم المميز  المقادير طحين : 2 كوب ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة روزماري : 2 ملعقة صغيرة (مجفف) بيكنج بودر : ملعقة كبيرة الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (باردة مقطعة مكعبات) جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة) حليب : نصف كوب طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة. 2. اخلطي الطحين والملح والفلفل والروزماري المجفف والبيكنج باودر في وعاء. 3. اخلطي الجبن المبشور والزبدة مع خليط الطحين بواسطة أطراف الأصابع حتى يصبح الخليط كالفتات. 4. أضيفي الحليب واعجني حتى تتكون عجينة لينة متماسكة. 5. اصنعي من العجين دوائر أو مثلثات حسب الرغبة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة. 6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح السكونز ذهبية ومحمرة. 7. قدميها ساخنة إلى جانب ا..

أكمل القراءة »

بان كيك البلوبيري

بان كيك البلوبيري مطبخ سيدتي Wed, 20 Jun 2018 00:00:00 GMT Wed, 20 Jun 2018 05:13:43 GMT بان كيك البلوبيري حتى تتقني كيفية عمل مختلف أصناف الحلويات الغربية الطيبة، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل بان كيك البلوبيري، حلى طيب في خطوات سهلة جداً، قدميه ساخناً بجانب العسل والبلوبيري المقادير طحين : كوب وربع بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة البيض : 1 حبة حليب : كوب ملح : نصف ملعقة صغيرة سكر : ملعقة كبيرة البلوبري : نصف كوب (طازج) العسل : ربع كوب طريقة التحضير 1. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر. 2. اخفقي البيض والسكر والحليب وأضيفي خليط الطحين واخفقي حتى تتمازج المكونات. 3. أضيفي البلوبيري وحركي. 4. سخني مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة صغيرة من الزبدة. 5. أضيفي كمية من خليط البان كيك واتركيها لمدة دقيقة حتى تتحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة دقيقة أخرى. 6. قدميها ساخنة إلى جانب العسل والبلوبيري.   للمزيد من وصفات الحلويات: سمسمية خطوة بخطوة بالصور كنافة بالآيس كريم تارت الفواكة حلويات بان كيك حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية و..

أكمل القراءة »

لحم ستير فراي بالبروكلي والفطر

لحم ستير فراي بالبروكلي والفطر مطبخ سيدتي Tue, 19 Jun 2018 00:00:00 GMT Tue, 19 Jun 2018 06:15:52 GMT لحم ستير فراي بالبروكلي والفطر لحم ستير فراي بالبروكلي والفطر على طريقة مطبخ سيدتي، نقدم لك أشهى المأكولات الصينية، وأطيب أكلات الستيك بأسهل طريقة عمل وبالطعم الذي تتمنوه على سفرتكم المقادير الصويا صوص : نصف كوب الماء : ربع كوب النشاء : 2 ملعقة كبيرة سكر : 2 ملعقة صغيرة الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة الثوم : 4 فصوص (مهروس) الستيك : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية) البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) البروكولي : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة) الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح) طريقة التحضير 1. اخلطي الصويا صوص والماء والنشا والسكر في وعاء حتى يذوب النشا. 2. أضيفي ربع كوب من الخليط للحمة الستيك المقطعة واتركيها لمدة ساعة. 3. سخني مقلاة عميقة أو مقلاة ووك على نار متوسطة. 4. أضيفي الزيت والثوم والبصل وقلبي لمدة دقيقة. 5. أضيفي الستيك المتبل وزيدي درجة الحرارة وقلبي بسرعة حتى ينضج ويطرى ويصبح بني اللون. 6. أضيفي الفطر والبروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق على نار عالية. 7. أضيفي ب..

أكمل القراءة »

تشيز كيك جوز الهند

تشيز كيك جوز الهند مطبخ سيدتي Tue, 19 Jun 2018 00:00:00 GMT Tue, 19 Jun 2018 06:06:52 GMT تشيز كيك جوز الهند تشيز كيك جوز الهند وصفة حلويات غربية مميزة وشهية بنكهة جوز الهند، نقدمها لك من مطبخ سيدتي، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم اللذيذ والطيب المقادير مقادير التشيز كيك : جبن كريمي : علبة (طري) سكر : كوب وربع الفانيليا : ملعقة كبيرة البيض : 4 حبات حليب جوز الهند : كوب كريمة : ربع كوب (سائلة) لتغليفة الوجه : جبن كريمي : علبة (طري) الزبدة : نصف كوب حليب جوز الهند : 3 ملاعق كبيرة سكر البودرة : 2 كوب جوز الهند : كوب بسكويت دايجستف : 15 حبة ملح : ربع ملعقة صغيرة سكر : 3 ملاعق كبيرة الزبدة : 50 غم (مذابة) طريقة التحضير 1. ادهني صينية تشيز كيك بالزبدة وبطنيها بورق الالمنيوم من الجوانب. 2. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 3. اطحني البسكويت في محضرة الطعام وأضيفي الملح والسكر واطحني حتى يصبح ناعماً. 4. ضعي البسكويت المطحون في وعاء وأضيفي الزبدة واخلطي. 5. ضعي الخليط في الصينية المدهونة واضغطيه جيداً لعمل قاعدة التشيز كيك ثم أدخلي الص..

أكمل القراءة »

فيليه دجاج حار

فيليه دجاج حار مطبخ سيدتي Mon, 18 Jun 2018 00:00:00 GMT Mon, 18 Jun 2018 09:13:01 GMT فيليه دجاج حار لمحبي الوصفات الحارة نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل فيليه دجاج حار، تعلمي طريقة تحضيره السهلة، وقدميه بجانب الأرز أو الخضار المقادير بابريكا : ملعقتان كبيرتان ونصف بودرة الثوم : 2 ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة بودرة البصل : ملعقة كبيرة أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة شطة مجروشة : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة فيليه دجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف) طريقة التحضير 1. اخلطي البابريكا والثوم البودرة والملح والبصل البودرة والأعشاب والشطة المجروشة والفلفل الأسود في وعاء. 2. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. 3. افركي قطع الدجاج بالبهارات جيداً. 4. ادهني طبق الفرن بالزيت وضعي قطع الدجاج فيه مع ربع كوب من الماء وأدخليه الفرن حتى ينضج الدجاج لحوالي 40 دقيقة. 5. حمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.   للمزيد من الوصفات: شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم بالفيديو كرات اللحم السويدية بالفيديو كروكيت القرنبيط بالفيديو..

أكمل القراءة »

سلطة الفواكة

سلطة الفواكة هذه الوصفة برعاية الصافي Mon, 18 Jun 2018 00:00:00 GMT Mon, 18 Jun 2018 09:07:12 GMT سلطة الفواكة سلطة الفواكة من أطيب وأطعم أنواع الحلويات الخفيفة والبسيطة في التحضير وذات القيمة الغذائية العالية، حضريها مع مطبخ سيدتي وقدميها لأطفالك كوجبة جانبية خفيفة ولذيذة المقادير عصير البرتقال : ثلثان الكوب (طازج) عصير الليمون : ثلث كوب (طازج) السكر البني : ثلث كوب الفانيليا : ملعقة صغيرة أناناس : 2 كوب (طازج مقطع مكعبات) الفراولة : 2 كوب (مقطعة) كيوي : 3 حبات (مقطع مكعبات) الموز : 3 حبات (مقطع دوائر) البرتقال : 2 حبة (مقطع مكعبات) عنب : كوب (مقطع أنصاف ومزال البذور) البلوبري : 2 كوب (طازج) طريقة التحضير 1. اخلطي السكر البني مع عصير البرتقال وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة حتى يغلي. 2. خففي النار واتركي الخليط مدة خمس دقائق حتى يتكاثف. 3. ازيلي القدر عن النار وأضيفي الفانيلا وحركي واتركي المزيج ليبرد. 4. اخلطي الفواكة في وعاءعميق ثم اضيفي خليط السكر والعصير وحركي. 5. اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقد..

أكمل القراءة »

فاهيتا الدجاج المشوية

فاهيتا الدجاج المشوية مطبخ سيدتي Sun, 17 Jun 2018 00:00:00 GMT Sat, 16 Jun 2018 11:36:54 GMT فاهيتا الدجاج المشوية فاهيتا الدجاج المشوية نقدمها لك من مطبخ سيدتي لتتمتعي مع عائلتك بوجبة غداء شهية وبطعم رائع، حضري صدر الدجاج بطريقة سهلة وبطعم مميز المقادير الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مطحون) بابريكا : ملعقة كبيرة (مطحونة) بودرة البصل : 2 ملعقة صغيرة الكمون : نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة سكر : 2 ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة النشاء : ملعقة كبيرة البصل : 2 حبة (مفروم شرائح) الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح) الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح) الفلفل الأصفر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح) صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح طولية) زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة. 2. اخلطي البابريكا والفلفل الأحمر والبصل والثوم البودرة والشطة المجروشة  الكمون والسكر والنشا والملح في وعاء. 3. ضعي الفلفل الملون والبصل والدجاج في طبق..

أكمل القراءة »

بروانيز الشوكولاتة

بروانيز الشوكولاتة مطبخ سيدتي Sun, 17 Jun 2018 00:00:00 GMT Sat, 16 Jun 2018 11:32:16 GMT بروانيز الشوكولاتة قدمي أطيب الحلويات الغربية والطيبة بإعدادك براونيز الشوكولاتة، حلى ذو مذاق لا يوصف من اللذة والطعم الرائع المقادير طحين : كوب ونصف بودرة الكاكاو : ثلثان الكوب ملح : ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة الزبدة : كوب (مذوبة) سكر : 2 كوب البيض : 4 حبات الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة رقائق الشوكولاته : كوب (داكنة) صوص شوكولاتة : كوب (للتزيين) طريقة التحضير 1. اخلطي الطحين مع الكاكاو البودرة والملح والبينج باودر في وعاء. 2. اخفقي الزبدة و السكر و البيض مع الفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي. 3. أضيفي خليط الطحين و الكاكاو لخليط الزبدة و اخفقي حتى يصبح المزيج ناعما و متجانسا. 4. أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركي. 5. صبي المزيج في صينية مقاس 8 انش مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزبدة. 6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى ينضج. 7. أخرجي الصينية و اتركيها لتبرد ثم قطعيها. 8. عند التقديم وزعي صوص الشوكولاتة على الو..

أكمل القراءة »