شوربة القرع بالبطاطس

شوربة القرع بالبطاطس

مطبخ سيدتي شوربة القرع بالبطاطس

شوربة القرع بالبطاطس .. تضاف البطاطس لوصفة شوربة القرع حتى تعطيها كثافة وتضيف لطعمها مذاقاً مذهلاً وشهياً، جربي تحضير أطيب المقبلات الساخنة على سفرتك وتمتعي مع أفراد العائلة بها شاهدي:  شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو

المقادير

القرع : 2 كوب (مقشر ومفروم مكعبات)

البصل : 1 حبة (مفروم)

الزبدة : ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)

مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

كريمة : نصف كوب (سائلة)

طريقة التحضير

سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً. أضيفي القرع والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي المرق والملح واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج الخضار. اهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً. أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الكريمة والفلفل الأسود وجوزة الطيب واتركيها لمدة 5 دقائق. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة. الشوربة وصفات بالزبدة الكريمة أطباق جانبية كريمة مقبلات ساخنة وصفات البطاطا شوربة القرع شوربة البطاطس

المصدر مجلة سيدتى