أخبارك اون لاين
يعتبر البرجر هو احد الاطعمة البسيطة المحببة للكثير والتي يعشقها الكبار والصغار ولذلك يمكنك ان تقدمي البرجر بطريقة صحية وسهلة بالمنزل .
المقادير: نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
كاتشب
مايونيز
مسطردة
عسل أبيض
خيار مخلل مفروم
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح
فلفل
توابل
طريقة عمل برجر الفراخ:
1 – يتم وضع قطع الفراخ المخلية في الكبة ويتم فرمها لدقائق ونتأكد من أنها فرمت بالكامل وجيدًا ويتم إضافة الملح والسكر والبابريكا وبوهارات البرجر .
2 – ويتم إضافة البقسماط المطحون ونعجن المكونات جيدًا مع بعضها والأهم أن لا يكون هناك أي نسبة مياه في الفراخ عند الفرم.
3 – نحضر مكبس البرجر ونضع به كيس ثلاجة ويتم دهنه بالزيت ونضع قطعة من العجين في المكبس ويمكن تعويضه بغطاء البرطمان.
4 – يتم وضع الطبقات ونفصلهم من بعضهم بكيس بلاستيك وذلك إذا احتجتي تخزينهم في الفريزر.
5 – نحضر طاسة ونضع بها زيت قليل ونشوي البرجر علي النار وبعد الانتهاء من الشوي نضع العيش الكيزر في الطاسة لتسخينه.
6 – يتم تجهيز الجبنة وشرائح الطماطم والبصل المقطع لشرائح يتم وضعه في الطاسه بنقطتين زيت لتشويحه ونرش عليه معلقة كبيرة من السكر.
